Coincidiendo con el HIP, evento que Horeca celebra del 16 al 18 de febrero en Ifema (Madrid) para poner de relieve la necesidad de acelerar la la transformación digital y operativa del sector, la compañía continúa ampliando sus proyectos tecnológicos para responder a sus principales desafíos, como el incremento de los precios de las materias primas, los nuevos hábitos de los consumidores o las particularidades del modelo de franquicia.
Minsait ha implantado la plataforma para la gestión y analítica del dato en algunos de los principales grupos mundiales de restauración. Centralizando y gestionando toda la información de cada unidad de negocio, esta herramienta tecnológica permite optimizar las operaciones empresariales, maximizar la competitividad y enriquecer el conocimiento del cliente.
Los proyectos de digitalización desarrollados por la compañía para dar respuesta a las necesidades del sector permiten, asimismo, personalizar la oferta, reducir los tiempos para el lanzamiento de nuevos productos y mejorar los procesos de apertura de locales, entre otras funcionalidades.
Las soluciones de Minsait también permiten salvar la brecha digital entre estas empresas y sus franquiciados que, en la mayoría de los casos, representan el 80% de sus establecimientos. Para ello, la tecnología mejora el flujo de información y facilita la adopción de políticas globales que, como las centrales de compras, les ayudan a reducir los costes.
Menús a un clic en colegios y centros de trabajo
La tecnología de Minsait orientada al sector de la restauración está presente en establecimientos de España, Italia, Portugal, México y Colombia. Esta presencia se multiplica en el sector de travel retail, es decir, las tiendas de venta y alimentación de los aeropuertos que los principales grupos globales tienen repartidas por todo el mundo.
En el segmento de la restauración colectiva –servicio de catering para hoteles, empresas, colegios, hospitales y residencias–, la compañía desarrolla proyectos tecnológicos en los grandes grupos mundiales. Las últimas novedades son las apps para mejorar la experiencia del usuario.
En los entornos corporativos, la aplicación ofrece distintas opciones a los trabajadores, como reservar una mesa en el comedor del trabajo. En los colegios, padres y madres pueden mantenerse al día de los menús escolares consultando en la aplicación de su teléfono móvil.
Comunicación y Relaciones con los Medios
Las opciones que ofrece la tecnología de Minsait al sector de la restauración colectiva incluyen otras muchas posibilidades, como el acceso a las concesiones públicas, el diseño de menús o la optimización de los procesos de compra y logística.
Emilio Mora, director global de Turismo y Restauración en Minsait, asegura que “somos expertos en el desarrollo e implantación de soluciones diseñadas para atender las necesidades de las empresas. En este caso, hemos sido capaces de orientar nuestras capacidades en data, inteligencia artificial o ciberseguridad para que el sector de la restauración saque el máximo provecho a la tecnología y pueda dedicar todas sus capacidades y talento a las propuestas gastronómicas que nos llegan a la mesa”.