La comunicación y digitalización son partes fundamentales de la estrategia de negocio de un establecimiento hostelero. La persuasión que generan las campañas de marketing, el altavoz que suponen las redes sociales y el posicionamiento en buscadores como Google se han convertido en poderosas herramientas para atraer a clientes.
Un ejemplo de ello es la revolución de la red social TikTok, que es la que ha experimentado un mayor crecimiento en los últimos años en España. En este sentido y de acuerdo con un informe de finales de 2022 de la agencia de marketing estadounidense MGH, el 38% de los usuarios que han visto un vídeo de un restaurante en TikTok lo han visitado después o han pedido su comida. En el caso de la generación “millennial” (nacidos entre 1981 y 1996), la cifra crece a un 53%.
Expertos de la talla de Koldo Royo, chef Michelín con casi 1 millón de seguidores en TikTok, Daniela Goicoechea, Fundadora de Goiko; y directivos de Artiem Hotels, Hotel Gran Bilbao, Meliá Hotels International, Iryo o Cool Tabs explicarán cómo el poder de la imagen estimula las ventas y las claves para crear un contenido de calidad muy atrayente a nivel visual mediante el que ser viral y acelerar el negocio.
Del “Storytelling” a campañas interactivas: todas las tendencias en marketing digital
Además de las redes, otro recurso que está estimulando el crecimiento de los establecimientos del sector Horeca es el del “storytelling”. Contar historias emotivas con las que empatizar y relacionar una marca es la base de este concepto. La clave es generar campañas interactivas, basadas en la gamificación, y que se presentan como un método con el que generar “engagement”, atraer y conectar con el público objetivo, y mantener esa relación en el tiempo.
¿Cómo puede incorporar ChatGPT o la tecnología Blockchain en la hostelería?
La digitalización de la hostelería se ha convertido en un elemento adicional con el que mejorar la experiencia y rentabilidad de los negocios. En este sentido, HIP descubrirá la aplicación que puede hacer el sector Horeca de tecnologías como ChatGPT o Blockhain. Expertos reflexionarán sobre la integración de las “emerging technologies" por parte de los empresarios en sus establecimientos.
A su vez, firmas expositoras como Aplus Gastromarketing, Caixabank, Mapal Software, TheFork, GStock, Ágora, Hosteltáctil, Loomis Pay, Square, VNE o Yurest presentarán sus soluciones digitales para la hostelería a fin de gestionar de manera más eficiente los negocios y obtener una mayor rentabilidad.