En concreto, Arrabal Madrid, que el año pasado se hizo con el premio al Mejor Cachopo de Madrid 2024 y fue segundo del mundo, es un espacio que aúna tradición y vanguardia en pleno centro turístico de la capital, donde muestran en su propuesta sus raíces asturianas, y han trabajado para traer a la capital el mejor cachopo y ofrecer un 'trocito' de Asturias en sus diferentes espacios.
Un certamen en el que se han valorado casi 200 cachopos no solo de restaurantes en España, ya que también lo han hecho de países como República Dominicana, Panamá, México, Perú, Colombia, Ecuador, Bélgica, Francia y Miami en Estados Unidos.
Las catas finales se han realizado en Oviedo, que un año más ha sido considerada 'capital mundial del cachopo', donde se han valorado los finalistas en las diferentes modalidades como son carne, pescado, celíaco, vegano y los premios al mejor cachopo de cada comunidad y país.
En la categoría de cachopo de carne el vencedor ha sido el madrileño Arrabal, seguido por Señor Cachopo (Zaragoza) y Casa Lulo (Madrid), mientras que en la de pescado el galardón ha sido para La Comtienda (Oviedo), seguido por El Antoju (Madrid) y La Botica (Lastres).
El restaurante Antológico en Alcalá de Henares (Madrid) se ha proclamado el mejor cachopo celíaco, mientras en la modalidad vegana el premio ha sido para El Trasgu Fartón en Vitoria.