Mario Sandoval (Coque), Hugo Muñoz (Ugo Chan), Javier Sanz y Juan Sahuquillo(CEBO), Javier Bonet (Sala de Despiece), Roberto Ruiz (Barracuda MX), GianniPinto (Noi), Benito Gómez (Bardal), Jordi Roca (Rocambolesc) y Oriol Balaguer firman una propuesta gastronómica inédita en La Azotea, uno de los exclusivos espacios del Official Hospitality de MADRING.
Del 11 al 13 de septiembre, los invitados de La Azotea disfrutarán de una selección de propuestas creadas por algunos de los chefs y restaurantes más reconocidos de Madrid y España, convirtiendo este hospitality en un escaparate del talento culinario de la capital durante el Fórmula 10 Tag Heuer Gran Premio de España 2026.
Ubicada en La Monumental, la curva más icónica del circuito, La Azotea ha sido concebida por MATCH Hospitality, proveedor exclusivo del Official Hospitality de MADRING, como una inconfundible estructura de cuatro plantas con restaurante, terraza panorámica, zonas lounge, vistas privilegiadas y un afterparty el sábado por la tarde.
Más allá de su excepcional programa de hospitality, la experiencia se completa reuniendo a nueve reconocidos restaurantes y chefs de Madrid en un mismo espacio, con el objetivo de trasladar al circuito el talento, la creatividad y la diversidad que han convertido a la capital en uno de los grandes destinos gastronómicos de Europa.
Se ofrecerán platos presentados por Hugo Muñoz, chef de Ugo Chan, reconocido por su innovadora cocina japo-castiza; Mario Sandoval, al frente de Coque, uno de los grandes referentes de la alta cocina española contemporánea.
Javier Sanzy Juan Sahuquillo, responsables de CEBO, cuya cocina basada en el producto ha sido reconocida con una estrella Michelin;Javier Bonet, creador de Sala de Despiece, uno de los conceptos gastronómicos más innovadores de Madrid. Roberto Ruiz, pionero de la alta cocina mexicana en Europa y fundador de Barracuda MX; y GianniPinto, chef de Noi, conocido por su interpretación contemporánea de la cocina italiana.
Desde Ronda, Benito Gómez, chef de Bardal, se sumará a la propuesta gastronómica para acercar una de las grandes referencias de la gastronomía andaluza de autor.
La experiencia se completará con las propuestas dulces de Jordi Roca, creador de Rocambolesc y uno de los pasteleros más influyentes del mundo, y Oriol Balaguer, referente internacional en chocolatería y pastelería de autor.
Los platos más icónicos de los restaurantes más deseados.
Durante cada jornada, los asistentes podrán probar múltiples referencias gastronómicas, distribuidas en diferentes estaciones, con propuestas de alta cocina, cocina de producto, gastronomía internacional, opciones vegetarianas y pastelería de autor.
Cada chef acercará algunos de los platos que han convertido sus restaurantes en referentes gastronómicos, adaptados al formato degustación para que los invitados puedan descubrir, en un solo recorrido, algunas de las mesas más demandadas de Madrid.
La gastronomía como parte del espectáculo
Con esta propuesta, La Azotea se consolida como el place to be para quienes quieran disfrutar de la competición en un ambiente vibrante mientras descubren algunos de los restaurantes más reconocidos de Madrid.
Porque conocer una ciudad también es descubrir sus sabores, La Azotea convertirá el Fórmula 10 Tag Heuer Gran Premio de España 2026 en una plataforma para proyectar al mundo la excelencia gastronómica de Madrid, reforzando el posicionamiento de la capital como uno de los grandes destinos culinarios internacionales.
Las entradas para las distintas experiencias MADRING Official Hospitality continúan disponibles a través de la webhospitality.madring.com