En concreto, la Federación Española Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) organiza los pabellones agrupados en estas muestras feriales. En total, dos centenares de empresas participantes darán a conocer sus productos en estos mercados estratégicos para la internacionalización del sector.
"El programa de promoción internacional ha recibido una gran acogida en este ejercicio por parte de las empresas, lo cual demuestra el valor que tiene este tipo de actividades de cara a la proyección internacional de sus negocios. Poder entrar en contacto directo con compradores e importadores, especialmente en momentos de gran incertidumbre de los mercados exteriores, es una oportunidad única para fortalecer las relaciones comerciales y continuar expandiendo la presencia del sector", ha señalado el director general de FIAB, Mauricio García de Quevedo.
La tensión inflacionista que sufre el sector hizo que en 2022 las exportaciones del sector perdieran el dinamismo de anteriores ejercicios. Las exportaciones de la industria alcanzaron los 41.643 millones de euros, un aumento del valor del 9%, mientras que el volumen exportador se contrajo un 7,2%.
Aún así, el mercado internacional sigue siendo un fuerte pilar para la industria española, la cual ha concentrado el 10,4% de las ventas europeas situándose como la cuarta economía exportadora.
Dentro del mercado asiático, China se perfila como el destino principal para los alimentos y bebidas españoles. Con un valor de 2.258 millones de euros, este mercado absorbe el 5,4% valor total de las exportaciones de la industria española de alimentación y bebidas. La recuperación en 2021 de su cabaña porcino hizo que el país asiático pasara del cuarto puesto al séptimo en 2022.
Con el objetivo de mantener las altas cuotas de ventas que hasta ahora ha venido consolidando, FIAB organiza el pabellón agrupado español en SIAL China desde hoy hasta el 20 de mayo. Se trata de la primera actividad comercial presencial después de la reapertura de la frontera china y la Federación acompaña a un total de 29 empresas españolas que participarán es la que es la mayor exposición internacional en el país para el canal Horeca y gran distribución.
"Además de ser un mercado tradicional para España, China viene experimentando una transformación a raíz del desarrollo urbano y el crecimiento de la clase media y alta, lo cual se traduce en un cambio en la demanda de productos alimentarios donde los alimentos y bebidas españoles tienen una gran acogida", ha explicado García de Quevedo.
El segundo destino de la actividad promocional internacional es Corea del Sur, donde las industrias españolas estarán presentes en la feria Food & Hotel que se celebra en Seúl a finales de mes con un total de 33 empresas participantes.
Corea del Sur es uno de los mercados terceros con mejor comportamiento para las ventas españolas de alimentos y bebidas. En 2022, las exportaciones sumaron 833 millones de euros, situando a este país en el puesto número doce del ranking de destinos.
El comercio con Corea del Sur ha registrado un gran progreso, con un crecimiento en 2022 del 15,1% con respecto al ejercicio anterior. Factores como el turismo y el interés por la gastronomía occidental son determinantes en la adquisición de los productos españoles.
MILÁN Y AMSTERDAM
En 2022, las ventas de alimentos y bebidas a Europa representaron el 57% del total. Europa se mantiene como el principal destino de las exportaciones de alimentos y bebidas, a pesar de que la industria española ha ido mejorando su estrategia de diversificación a otros países.
El sector mantiene como objetivo fortalecer sus mercados tradicionales. "Especialmente, después de unos ejercicios tan extraordinarios, primero por el impacto de la pandemia y después por las consecuencias del conflicto en Ucrania y la inestabilidad internacional, es más necesario que nunca reafirmar la presencia del sector en los países donde ya existen lazos comerciales consolidados", ha valorado el director general de FIAB.
En esta línea, FIAB acude el próximo 23 de mayo a la feria PLMA de Ámsterdam, que está enfocada en el sector de la gran distribución en Europa, y donde las 130 empresas españolas participantes estarán en contacto durante dos días con compradores minoristas y mayoristas de todo el mundo. La feria acogerá, además, la Zona SpaINnovation, un espacio específico para dotar de mayor visibilidad a los productos innovadores.
Por último, recientemente, FIAB participó en Tutto Food de Milán, donde ha acompañado a 20 empresas del sector en la que es la feria más importante de Italia. Este país se consolidó en 2022 dentro de los tres primeros países del ranking de destino, con más de 4.126 millones de euros en exportaciones.
La organización de estos pabellones cuenta con la colaboración del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y los organismos de promoción autonómicos Extenda (Andalucía), ICE (Castilla y León) e INFO Murcia.