Este proyecto nace bajo la dirección de Badebles Hotels, el grupo hotelero que se ha destacado por convertir espacios exclusivos en experiencias inolvidables de lujo y gastronomía. Su reconocido restaurante Corsario Ibiza se encuentra dentro del prestigioso hotel La Torre del Canónigo, que este año celebra su 25 aniversario. Su legado en el arte de recibir a los huéspedes y su excelencia culinaria han inspirado la nueva propuesta en Madrid.
Un espacio dedicado al arte de servir y disfrutar de los detalles
Corsario Madrid ofrece una cocina clásica reinterpretada con un toque francés, y un lounge de coctelería acompañado de tapas gastronómicas. Es un nuevo proyecto que no pierde de vista la esencia de una cocina honesta y de calidad.
El restaurante, ubicado en el barrio de Justicia, canalla y sofisticado, ha sido concebido para disfrutar de un ambiente puro, confortable y armonioso.