Junk Burger es la marca ganadora de la mejor hamburguesa de España, y se encuentra consolidando dos objetivos: está potenciando su canal de distribución y, de la mano de Cuyna, llega a las ciudades de Barcelona, Valencia y Murcia.
La marca creada por Javier Alonso y Carlos Arias en 2020, revolucionó el concepto tradicional de la hamburguesa en España, apostando por un estilo “smasheado” en sus burgers. ¿Qué significa? Es una técnica originaria de Estados Unidos que consiste en elaborar las hamburguesas a partir de una bola de carne que, una vez colocada sobre la plancha caliente, se aplasta para que adquiera una forma de disco ultrafino.
Javier Alfonso, CEO & Founder de Junk Burger ha señalado que “tras la buena acogida de Junk Burger en Madrid, este 2023 hemos querido acercar nuestra propuesta a otros puntos de la geografía española. Gracias a las oportunidades que nos ofrece el reparto a domicilio, desembarcamos en las ciudades de Barcelona, Valencia y Murcia de la mano de Cuyna y con el objetivo de seguir sumando nuevos mercados”.
Ahora lo importante, ¿qué tiene adentro la galardonada? Su ’Gagnant burger’ es una doble smashed burger’, con un suave pan brioche que envuelve 240 gramos de carne de vaca rubia gallega, madurada y salpimentada, acompañada de queso cheddar y crujiente bacon ahumado, y rebosante de salsa secreta Junk, un aderezo que es la esencia del éxito de esta propuesta.
Gracias a este premio, se convirtieron en la hamburguesa más codiciada de toda la ciudad. Sin embargo las dimensiones de su local no daban a basto, incluso se veían obligados a cerrar por verse tan desbordados.
En un mes volvieron, con el local reestructurado y gracias a la alianza con Cuyna, Junk está ahora disponible en delivery en todo Madrid, llegando a vender cerca de 2.000 hamburguesas en un solo día. Tal es el éxito que la marca ha arrancado el 2023 inaugurando un nuevo restaurante en Madrid, ubicado en la Glorieta de Bilbao y ha anunciado estos días el inicio de sus operaciones de delivery en Barcelona, Valencia y Murcia.