Los datos revelan que el 61% de los españoles no cocina con más frecuencia por falta de tiempo y el 19% por falta de motivación; además, el 90% afirma que le dedica menos de 2 horas al día a cocinar. De ahí que el auge del batch cooking (cocinar en una misma mañana o tarde las comidas de toda la semana) haya pasado de ser una moda pasajera a ser una opción para muchos de ellos, ya que el 20% de los encuestados afirma practicarlo.
En cuanto a por qué cocinan, los tres motivos principales son porque consideran que la comida es más sana (57%), es más económico que comer o cenar fuera de casa (54%) y porque les gusta cocinar (45%). Además, 6 de cada 10 admite buscar recetas en internet o redes sociales a la hora de cocinar para que les inspiren. Aguinamar® ofrece multitud de posibilidades para incluir los productos de mar en el día a día gracias a las diferentes recetas que publica en su Instagram o página web con el objetivo de motivar a los consumidores y ayudarles en su día a día.
Consumo de pescado y productos del mar
Respecto al consumo de productos del mar, el estudio revela que 8 de cada 10 españoles suele consumir pescado o productos del mar en el día a día. Pero, ¿cuáles son los principales motivos? Casi 9 de cada 10 españoles lo incluirían porque es bueno para la salud, seguido del sabor (67%), la facilidad de cocinar (31%) y la facilidad de combinarlo con otros alimentos (23%).
Sin embargo, un 25% de los encuestados no consumen pescado o productos del mar porque no les gusta cocinarlos o por su dificultad de preparación. Una de las ventajas de la gama de productos de Aguinamar® es que ofrece productos muy fáciles de preparar, hecho que valora casi la mitad de los españoles, ya que solo hace falta calentar entre 2 y 3 minutos para poder disfrutar de los productos o en el caso de los pintxos, ya están listos para consumir.
En cuanto a cuándo suelen consumir los españoles los productos del mar, más del 30% de los encuestados afirma consumirlos en ocasiones especiales con su pareja o familia y el 24% cuando recibe invitados en casa, ocasión ideal para disfrutar de un picoteo en cualquier reunión familiar o de amigos.
Hábitos de compra
En cuanto a los hábitos de compra, los españoles prefieren comprar los fines de semana (el 43% elige los sábados y el 36% los viernes) y, el lunes se posiciona como el día favorito entre semana, elegido por el 24% de los españoles. Aguinamar® ha puesto en marcha la iniciativa ‘Los martes toca mar’ con el objetivo de impulsar el consumo de pescado y productos del mar de manera más cotidiana, ya que instituciones nacionales como la Fundación Española de la Nutrición recomiendan el consumo de estos alimentos al menos 3 veces a la semana y en la actualidad los españoles consumen una media de 1,7 raciones de pescado a la semana, según los últimos datos del Panel de Consumo alimentario publicado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Los supermercados se posicionan como el lugar preferido para hacer la compra por todos los españoles, aunque el 35% de los encuestados afirma, además de ir a la tienda física, comprar en el supermercado online, el 50% en comercios de barrio y solo el 16% en plataformas de suscripción.