España 9 - Argentina 1: las ciudades españolas donde funciona un metro (y su equivalente en aquel país por población)

(Por Íñigo Biain) Empezó ganando Argentina 1 - 0 allá por 1913 cuando la orgullosa Buenos Aires inauguraba la primera línea de trenes subterráneos de Latinoamérica. Le llevó a España seis años empatar con el Metro de Madrid y otros cinco ponerse en ventaja con el de Barcelona. Después fue “paliza”.

Cataluña lidera el control financiero en hostelería: el 51% de sus restaurantes revisa sus cuentas cada semana

En uno de los mercados gastronómicos más dinámicos y competitivos del país, la restauración catalana continúa avanzando hacia una gestión cada vez más profesionalizada. Sin embargo, el margen de mejora todavía es amplio. Según el estudio “Retos y Desafíos de la Restauración en España”, elaborado por TheFork, un 51% de los restaurantes en Cataluña asegura revisar semanalmente la rentabilidad de su negocio, una cifra muy por encima de la media nacional, situada en el 39%. 

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