La startup brasileña Dairy Tech se ha alzado como ganadora de la quinta edición de South Summit Brazil 2026, el encuentro líder del ecosistema emprendedor e innovador en Latinoamérica, co-organizado por IE University y el Gobierno del Estado de Rio Grande do Sul entre los pasados 25 y 27 de marzo en Porto Alegre. Además, la startup barcelonesa FLOMICS, que ha desarrollado una prueba de biopsia líquida para la detección temprana y el abordaje clínico del cáncer y otras patologías complejas, fue seleccionada como la ganadora al Mejor Equipo.
Dairy Tech, fundada por Maria de Lourdes Borba Magalhães, es una startup tecnológica especializada en el desarrollo de soluciones digitales para el sector lácteo. Su plataforma permite a las explotaciones ganaderas optimizar la gestión diaria mediante el control centralizado de datos del rebaño, el seguimiento de la producción de leche y la mejora de los procesos operativos. Gracias a estas herramientas, los productores pueden tomar decisiones más informadas, aumentar la eficiencia y mejorar la rentabilidad de sus granjas.
En concreto, esta startup brasileña ha desarrollado un método rápido de diagnóstico en las granjas que permite identificar en apenas 20 minutos a las vacas productoras de leche A2 y garantizar la pureza del producto en tanque. Este tipo de leche, que contiene únicamente la proteína beta-caseína A2 —más fácil de digerir para algunas personas—, requiere procesos de verificación precisos para evitar la presencia de A1 -asociada a problemas digestivos en algunas personas-.
Esta victoria constata la consolidación del ecosistema emprendedor brasileño como el más relevante de América Latina, concentrando actualmente 17 de los 46 unicornios de la región. Este liderazgo se apoya en una combinación de factores como la fuerte atracción de venture capital, la madurez de sus startups y su capacidad de innovación. En 2025, Brasil se mantuvo como el principal destino de inversión, concentrando más de la mitad del capital regional, lo que refuerza su posición como principal hub de compañías valoradas en más de 1.000 millones de dólares.
Además, el país avanza hacia un ecosistema más sofisticado, en el que la inversión se dirige a empresas con modelos validados y potencial de escalabilidad. Este desarrollo se ve impulsado por hubs como Porto Alegre, mientras que sectores como el fintech, donde Brasil concentra gran parte de la actividad y la inversión regional, explican en gran medida su liderazgo, favoreciendo la creación de startups con capacidad de crecer y competir a nivel global.
“En los últimos años hemos convertido en realidad lo que el primer año era una promesa. Porto Alegre se ha convertido en un hub maduro”, destacó María Benjumea, presidenta y fundadora de South Summit. Y añadió que “ahora tenemos que seguir avanzando y, si queremos realmente hacer internacional este ecosistema, es esencial levantar la vista y pensar a lo grande. Ese es el próximo reto, conectar a Porto Alegre en el ecosistema global y hacerlo internacional”. En este sentido, Benjumea también anunció que la sexta edición de South Summit Brazil se celebrará entre el 15 y el 17 de abril de 2027 en Porto Alegre.
Durante la ceremonia de clausura de #SouthSummitBrazil26 también se han anunciado el resto de startups ganadoras por categorías, que en esta edición han destacado especialmente por su liderazgo femenino. Y es que de los cinco proyectos galardonados este año, cuatro de ellos han sido fundados por mujeres: Unibaio, reconocida como la Más Sostenible; la barcelonesa FLOMICS, galardonada como la startup con el Mejor Equipo, y Nucleo Vitro, distinguida como la Más Disruptiva. Además, Naturannova ha sido premiada como la startup Más Escalable.
Asimismo, también se dieron a conocer las startups más destacadas por industrias verticales:
-
Sustainability & Climate Tech: Naturannova (Chile) y Unibaio (Argentina).
-
Health: FLOMICS (España) y Nucleo Vitro (Brasil).
-
Industry 5.0: UBI Meat (Canadá) y Dairy Tech (Brasil).
-
Enterprise: Zarv (Brasil) y Primelis (Francia).
-
Digital: Redraw (Estados Unidos) y Wedy (Brasil).
La IA como aliada, no como sustituta
En plena expansión de la Inteligencia Artificial generativa, el objetivo de South Summit Brazil 2026, a través de su lema ‘Human by Design’, no ha sido otro que el de poner al ser humano en el centro del proceso de innovación. Para ello, el encuentro ha reunido a algunos de los mayores expertos del ecosistema emprendedor y tecnológico, como Ed Soo Ho, CTO de Lenovo, o Jack Mardack, cofundador de Oyster HR para debatir las oportunidades y los retos que supone los constantes avances tecnológicos.
En este contexto, Jack Mardack puso el acento en la necesidad de reforzar el papel del criterio humano en un entorno cada vez más automatizado: “el papel del humano es más importante que nunca. Los perfiles con iniciativa y capacidad de decisión están viendo multiplicado su impacto, pero esto también hace imprescindible reforzar la supervisión humana para garantizar que los resultados sean correctos, seguros y responsables. Si dejamos de incorporar talento junior, corremos el riesgo de generar una crisis en el futuro: la IA necesita del criterio humano para sostenerse en el tiempo”.
Por su parte, Ed Soo Ho ha incidido en que la clave no reside únicamente en la tecnología, sino en la capacidad humana para interpretarla y aprovecharla: “en un mundo cada vez más impredecible, la ventaja competitiva no está en saber todas las respuestas, sino en hacer las preguntas correctas, desde la empatía, la curiosidad y la creatividad. La tecnología avanza más rápido que nuestra capacidad de adaptarnos, y por eso el mayor reto no es la IA, somos nosotros”.
Durante tres días South Summit Brazil 2026 reunió a más de 24.000 asistentes de 70 países, así como a más de 800 líderes globales del ecosistema emprendedor, 7.000 corporaciones, 3.000 startups y más de 1.000 inversores con una cartera de inversión de 250.000 millones de euros.
Tu opinión enriquece este artículo: