La española Sartoria Panatieri ha sido elegida como la mejor pizzería de Europa en 2023 (Fratelli Figurato, La Balmesina, Baldoria y Demaio, entre las 50 mejores)

La pizzería española 'Sartoria Panatieri', que está ubicada en Barcelona, ha sido elegida como la mejor pizzería de Europa en 2023, según los datos de 'Top Pizza', la guía 'online' más importante del sector.

En concreto, la pizzería de Rafa Panatieri y Jorge Sastre, también se ha hecho con el premio especial Pizza del Año 2023-Latteria Sorrentina, por su salsa de tomates cherry asados, mozzarella y holandesa de albahaca, en una gala que se ha celebrado hoy en Barcelona.

Por detrás de la española se sitúa 'Bæst', la pizzería que el italiano Christian Puglisi tiene en Copenhague, mientras que en tercera plaza está '50 Kalò', de Ciro Salvo en Londres.

Por su parte, la madrileña 'Fratelli Figurato' cede cuatro plazas respecto al pasado año y se sitúa en la sexta posición, mientras que 'La Balmesina' (Barcelona) cierra el 'top-10' continental.

España cuenta además con otras cuatro pizzerias entre las 50 mejores de Europa como son la madrileña 'Baldoria', que entra directamente en puesto 13; la bilbaína 'Demaio', que asciende al puesto 17; la tinerfeña 'Oro di Napoli' (41) y la alicantina 'Infraganti Pizza Bar', que se sitúa en el puesto 45.

Por otro lado, el conjunto de pizzerías concienciadas con el medio ambiente en Europa sigue creciendo en Europa, por lo que este año se han asignado seis premios 'Green Oven', el símbolo que distingue el compromiso del establecimiento con la sostenibilidad medioambiental.

'Sartoria Panatieri' en Barcelona; 'Bæst' en Copenhague; 'Forza' en Helsinki; 'La Pizza è Bella Gourmet' en Bruselas; 'MO de Movimiento' en Madrid y 'Flat Earth', en Londres componen el sexteto de pizzerías europeas premiadas en por sus prácticas sostenibles.

España se ha convertido como el país más representado en esta guía, que ya incluye 33 países, con un total de 17 pizzerías, seguido de Inglaterra con 16, Alemania con 15 y Francia con 13.

Tu opinión enriquece este artículo:

El fin del "No Lugar": Starbucks en Argentina abre su primer local temático, especialista de mate (otra de tantas muestras de la era crossing)

(Por M. Rodriguez Otero, Maqueda junto a M. Maurizio, Martinez Bueno) Starbucks aterriza en Argentina con una estrategia que va más allá del café: es el modelo de retail experiencial que conquista mercados. Te contamos la revolución. De Seattle a Buenos Aires: cómo la apertura en Alto Palermo marca el inicio de una nueva era para las marcas: locales conceptuales, cultura phygital y la muerte del consumo tradicional.

(Tiempo de lectura de valor: 4 minutos)

¿Sos joven latino y quieres empezar una carrera llena de oportunidades, aprendizajes y beneficios? (Dubai es el destino)

(Por M.G. Maurizio, Máximo Maurizio, con la colaboración de M. Mauvecin desde Dubai) Hoy, para miles de jóvenes latinos con oficio, hambre de progreso y capacidad de adaptación, Dubái está empezando a jugar el rol que Miami jugó para América Latina en los 90 y 2000: puerta de entrada, ascensor social y escenario de reinvención.

(Tiempo de lectura de valor: 4 minutos)

¿Te perdiste de leer esto? Las 10 notas más leídas que todo ejecutivo, inversionista y trendsetter se devoró en 2025

(Por J. Romanazzi y M. Maurizio) En 2025, en el corazón del ecosistema de negocios más dinámico de las Américas, estas diez notas de InfoNegocios Miami no solo generaron miles de lecturas; se convirtieron en artefactos culturales, en puntos de referencia en las conversaciones de alto nivel, desde los boardrooms de Brickell hasta las terrazas de Wynwood, desde Madrid, hasta Buenos Aires.  Estas notas cambiaron la visión porque tienen algo más que solo “la noticia”.

(Artículo de alto contenido estratégico: Lectura 3 minutos)

El gran despertar 2025-26: la obsolescencia programada del líder fóbico y el amanecer del coraje corporativo-institucional (P-1)

(Por Maqueda & Maurizio, con la colaboración de Rotmistrosvky-Otero) El paradigma del líder fóbico no solo está roto; está muerto Existe una falsa verdad tóxica, un elefante en la sala boardroom que hemos normalizado por décadas: la creencia de que el miedo (y el líder que ejecuta el poder desde el miedo, muchas veces disimulada como racionalidad) es un combustible eficiente para la productividad y la rentabilidad, pero afortunadamente este paradigma ha muerto.

(Tiempo de lectura: 4 minutos para ser más inteligente)

Éste sitio web usa cookies, si permanece aquí acepta su uso. Puede leer más sobre el uso de cookies en nuestra política de cookies.