Así, propuestas como la “ensaladilla Hevia” o el “pincho de tortilla con marinera de almejas” de La Ancha, sorprenderán por su toque innovador pero respeto a los sabores de siempre. La Manuela apostará por un clásico infalible al presentar su bocado de “chorizo criollo a la parrilla”, todo un must para los amantes de la cocina a la brasa.
Bajo su lema “producto sin ropajes”, Nudista elaborará un plato de “mejillones en escabeche con patatas fritas” y La Barra del Comercial se convertirá en parada obligatoria para los aficionados al “matrimonio” que en esta ocasión irá acompañado por una fina capa de ensaladilla.
Para acompañar todas estas propuestas, 1000 y un vinos By Distinto será el lugar perfecto donde elegir el mejor maridaje. Para terminar, la heladería Mistura, sorprenderá con su helado de pistacho.
La Casa del Bacalao, Madreamiga, Octavio, Casa Olivar, Juancho´s BBQ, Flavia, Chuka Sando, Espiedo y Katz, también tendrán una tapa “muy de mercado” que sin duda merecerá la pena visitar.
La tapa, una de las tradiciones más populares de nuestro país, sirviéndose en la mayoría de los bares y restaurantes como acompañante de la bebida, ha llegado a convertirse en una señal de identidad española, considerándose ya ‘Marca España’.
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