Los restauradores de Madrid y Barcelona pueden optimizar sus pedidos con la tecnología de Choco

La búsqueda del desperdicio cero de alimentos no sólo se alimenta de tecnología en el canal BtoC (un restaurante que coloca sus sobrantes a bajo precio), sino también en el BtoB con las soluciones de Choco.

Image description
Oriol Reull, General Manager en España de Choco

Los Horeca (acrónimo de hoteles, restaurantes y caterings) también necesitan herramientas tecnológicas para minimizar pérdidas alimentarias con su -en promedio- más de 15 proveedores distintos.

En esa partida también juega Choco, proponiendo una “comanda exacta” que evita errores y evitando el desperdicio de alimentos en el B2B”, resume Oriol Reull, General Manager en España, donde la empresa opera en Madrid y Barcelona.

Hoy Choco cuenta con restauradores como Zenith, Casa Carmen, Grupo Oter y Fismuler, que gracias a su plataforma digital están en contacto con proveedores como Chef Fruit, Mozzakimozza, Prodesco y Ava Selección con la misión de reducir el desperdicio alimentario en el canal restauración.

En lo práctico, el software digitaliza los pedidos, la cadena de suministro y las comunicaciones para los proveedores y los restaurantes, dejando atrás las transacciones con lápiz y papel o vía whatsapp, mejorando las eficiencias.

Según estimaciones, estas ineficiencias hacen que unos 1.300 millones de kilos de alimentos se desperdicien cada año en España

“Nuestra finalidad es convertirnos en el partner de referencia del ecosistema de la restauración, agilizando pedidos, reduciendo costes y aboliendo de forma progresiva las sendas de alimentos que terminan en la basura”, finaliza Reull.

Tu opinión enriquece este artículo:

España es el país europeo con mejores datos de liderazgo femenino en la empresa

Las cifras de mujeres directivas disminuyen en un año en nuestro país. Del histórico 40% que nuestro país logró alcanzar en los últimos dos años se ha pasado a un 38,4%, según los últimos datos del informe Women in Business 2025, elaborado desde hace 21 años por la firma de servicios profesionales Grant Thornton en España y a nivel mundial. Un informe que comprende toda la tipología de puestos de responsabilidad ejercidos por mujeres, en empresas privadas, públicas, cotizadas, familiares, etc. 

Cataluña entra en el top 3 de las comunidades autónomas con mayor potencial para aprovechar las oportunidades de la economía sénior

Cataluña ha logrado un importante avance en la clasificación de comunidades con mayor potencial para aprovechar las oportunidades de la economía sénior, escalando de la 6ª posición (en la última edición) al tercer puesto. Así lo ha puesto de manifiesto la tercera edición del ‘Ranking de Territorios por la Economía Sénior’ realizado por el Centro de Investigación Ageingnomics de Fundación MAPFRE, informe que analiza la realidad de la economía sénior en los diferentes territorios de España y su evolución, con el objetivo de conocer las condiciones y oportunidades que ofrecen a la población mayor de 55 años, integrada por 16,3 millones de personas, el 34% de la población total, y que incrementa su presencia cada año.

El número de mujeres directivas en España desciende hasta el 38,4%

Las cifras de mujeres directivas disminuyen en un año en nuestro país. Del histórico 40% que nuestro país logró alcanzar en los últimos dos años se ha pasado a un 38,4%, según los últimos datos del informe Women in Business 2025, elaborado desde hace 21 años por la firma de servicios profesionales Grant Thornton en España y a nivel mundial. Un informe que comprende toda la tipología de puestos de responsabilidad ejercidos por mujeres, en empresas privadas, públicas, cotizadas, familiares, etc. 

El número de mujeres migrantes en edad de trabajar en Galicia crece un 70% en la última década

Con motivo del Día Internacional de la Mujer —8 de marzo—, el Observatorio de la Vulnerabilidad y el Empleo de la Fundación Adecco, con la colaboración de 12 empresas, presenta el 12º informe #EmpleoParaTodas: la mujer en riesgo de exclusión en el mercado laboral, que basa sus conclusiones en el análisis y explotación de fuentes oficiales como la Estadística continua de población del Instituto Nacional de Estadística, la Encuesta de Población Activa (EPA), también del INE, o el Informe sobre la Integración de la Población Extranjera en el mercado laboral español (Ministerio de Inclusión, Seguridad Social y Migraciones). Además, se ha realizado una encuesta a 150 mujeres migrantes que actualmente están buscando activamente empleo en España.

Éste sitio web usa cookies, si permanece aquí acepta su uso. Puede leer más sobre el uso de cookies en nuestra política de cookies.