Real Deal Milk avanza en su objetivo de hacer leche, quesos y yogures de vaca, sin vacas (cómo es el proceso)
La empresa, con sede en el Parc Científic de Barcelona, está investigando y desarrollando la aplicación de un proceso de fermentación similar al de la cerveza o el pan para producir leche, queso o yogures con las mismas propiedades biológicas, gustos y texturas que los derivados de la vaca.
La empresa, con sede en el Parc Científic de Barcelona, está investigando y desarrollando la aplicación de un proceso de fermentación similar al de la cerveza o el pan para producir leche, queso o yogures con las mismas propiedades biológicas, gustos y texturas que los derivados de la vaca.