De cafeterías de autor a galerías de arte dulce: la innovación transforma el mundo del coffee & bakery

La panadería y bollería afrontan un momento lleno de desafíos, impulsado por el cambio en los hábitos de consumo, la inflación, la incorporación de tecnologías y la entrada en vigor de nuevas regulaciones, entre otros factores. Pese a estas circunstancias, el sector sigue registrando cifras alentadoras. Según los últimos datos disponibles, las ventas de la industria del pan, la bollería y la pastelería crecieron un 13,47% en 2023, alcanzando una facturación de más de 1.884 millones de euros. Además, se estima que en España el sector crecerá a un ritmo interanual promedio del 3,2% durante el periodo 2025-2032, lo que refuerza la tendencia al alza de esta actividad.

Para estudiar el futuro del segmento, HIP – Horeca Professional Expo 2025, el mayor evento de innovación para el canal Horeca, que tendrá lugar del 10 al 12 de marzo en IFEMA Madrid, contará con un nuevo foro, llamado Coffee & Bakery, dedicado específicamente al mundo del dulce como también del café. En este marco, reconocidos profesionales profundizarán en las claves de la adaptación a las nuevas demandas de los consumidores y en cómo potenciar esta bebida, tan arraigada en nuestra idiosincrasia.

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Casi 1 de cada 4 personas ha mantenido una relación sentimental en el trabajo

El trabajo ocupa una parte central de la vida, de ahí la importancia que adquiere ese espacio compartido con otras personas y las relaciones que se establecen en él. Tanto es así que, según los últimos datos de la encuesta de InfoJobs sobre Relaciones personales en el entorno laboral, 6 de cada 10 españoles (63%) perciben su relación con los compañeros como muy positiva, contabilizando una valoración media de 6,9 sobre 10. Las relaciones profesionales no solo favorecen la colaboración y el buen clima, sino que también propician lazos personales y sentimentales, difuminando cada vez más la frontera entre lo laboral y lo privado.

HIP 2026 pone a Madrid en el foco mundial de la hostelería y deja un impacto económico de más de 102 millones

La hostelería tiene desde el próximo lunes hasta el miércoles, 18 de febrero, una cita en Madrid. HIP 2026, la mayor feria en Europa de soluciones para el ámbito HORECA, abrirá sus puertas el 16 de febrero en IFEMA Madrid para recibir a más de 60.000 empresarios, directivos y profesionales de la industria que descubrirán las estrategias y herramientas con las que mejorar la competitividad de sus empresas. Con ello, el encuentro posicionará la ciudad como capital mundial de la innovación hostelera y dejará un impacto económico de más de 102 millones de euros. 

Cataluña acogerá el Gran Premio de Fórmula 1 hasta 2032

El Circuit de Barcelona-Catalunya, que ha acogido 35 ediciones de Fórmula 1 desde su inauguración en 1991, mantendrá su presencia en el calendario después de 2026, fecha de finalización del contrato anterior. La renovación fue firmada por los representantes de Circuits de Catalunya, SL, empresa participada mayoritariamente por la Generalitat de Cataluña y adscrita al Departamento de Empresa y Trabajo, con Formula One World Championship Limited (FOWC) en relación con el Gran Premio de Barcelona-Catalunya del campeonato provincial de Fórmula 1 de los años 2028, 2030 y 2032, además del plan para 2026.

H&M cerrará su 'outlet' digital Afound

La cadena textil sueca Hennes & Mauritz (H&M) ha informado de su decisión de cerrar Afound "a finales de otoño", el 'outlet' multimarca de la multinacional, como consecuencia de la insuficiente demanda.

El hub global de AstraZeneca en Barcelona, ​​reconocido como uno de los 5 mejores proyectos de inversión extranjera en Europa por el grupo Financial Times

El AstraZeneca Global Hub de Barcelona ha sido reconocido como uno de los 5 mejores proyectos de inversión extranjera en Europa. Concretamente, el proyecto de la multinacional biofarmacéutica británica ha ocupado la 4ª posición en la primera edición de los Investment Impact Awards que entrega fDi Intelligence , miembro del grupo Financial Times.

L'Oréal nombrará a Pablo Isla vicepresidente del grupo

El consejo de administración someterá a la Junta General de Accionistas, que se celebrará el próximo 24 de abril, el nombramiento de Pablo Isla, actual presidente de Nestlé y exconsejero delegado de Inditex entre 2005 y 2011, como vicepresidente del grupo, según ha informado la empresa en un comunicado.

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