De cafeterías de autor a galerías de arte dulce: la innovación transforma el mundo del coffee & bakery

La panadería y bollería afrontan un momento lleno de desafíos, impulsado por el cambio en los hábitos de consumo, la inflación, la incorporación de tecnologías y la entrada en vigor de nuevas regulaciones, entre otros factores. Pese a estas circunstancias, el sector sigue registrando cifras alentadoras. Según los últimos datos disponibles, las ventas de la industria del pan, la bollería y la pastelería crecieron un 13,47% en 2023, alcanzando una facturación de más de 1.884 millones de euros. Además, se estima que en España el sector crecerá a un ritmo interanual promedio del 3,2% durante el periodo 2025-2032, lo que refuerza la tendencia al alza de esta actividad.

Para estudiar el futuro del segmento, HIP – Horeca Professional Expo 2025, el mayor evento de innovación para el canal Horeca, que tendrá lugar del 10 al 12 de marzo en IFEMA Madrid, contará con un nuevo foro, llamado Coffee & Bakery, dedicado específicamente al mundo del dulce como también del café. En este marco, reconocidos profesionales profundizarán en las claves de la adaptación a las nuevas demandas de los consumidores y en cómo potenciar esta bebida, tan arraigada en nuestra idiosincrasia.

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Huawei presenta en el MWC 2026 sus últimas soluciones de red centradas en IA para impulsar la inteligencia integral

Huawei ha anunciado en el MWC Barcelona 2026 una nueva generación de productos U6 GHz para diferentes escenarios, diseñados para ayudar a los operadores a aprovechar al máximo el potencial del 5G-A y facilitar una transición progresiva hacia el 6G. El lema de la compañía “Advancing All Intelligence”, refleja su apuesta por desarrollar redes y plataformas de computación diseñadas desde el origen para la inteligencia artificial, permitiendo a operadores y clientes empresariales aprovechar las oportunidades de esta nueva era.

Tap anuncia la apertura de nuevas rutas y el lanzamiento de nuevos servicios

TAP Air Portugal ha anunciado durante la feria BTL el lanzamiento de una nueva ruta directa entre Lisboa y Orlando, que comenzará el 29 de octubre de 2026. En esta misma feria de turismo, que se lleva a cabo en la capital lusa, el CEO de la aerolínea Luís Rodrigues ha presentado un amplio conjunto de iniciativas estratégicas para el próximo año, que refuerzan la expansión internacional de la aerolínea, su creciente enfoque estratégico en Oporto y en la identidad portuguesa, así como su compromiso continuo con la mejora de la experiencia del cliente. Asimismo, este año TAP celebrará 60 años volando a Brasil, un hito histórico en su trayectoria.

La contratación en puestos directivos en España crece, pero la representación femenina se estanca: solo el 36 % de mujeres son directivas, según Eurofirms

En los últimos años el mercado laboral español ha crecido en términos de volumen de empleo y creación de posiciones de responsabilidad. Sin embargo, este aumento no se ha traducido en una mejora significativa de la representación femenina en puestos directivos. Según el nuevo informe elaborado por Eurofirms People first, primera multinacional española de gestión del talento, la contratación en cargos directivos ha aumentado un 6 % en 2024 y un 4 % adicional en 2025. A pesar de este aumento, la presencia femenina apenas ha evolucionado en el mismo periodo, situándose en el 36 % en 2025, frente al 35 % registrado entre 2022 y 2024. 

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