Llegan las cenas de navidad, y representan el 31% de las reservas del mes de diciembre a nivel nacional según The Fork

Con la llegada de las fiestas navideñas, las clásicas cenas y reuniones de empresa vuelven a ocupar un lugar protagonista en el sector de la restauración en España. Según los datos obtenidos por TheFork, plataforma líder de reservas online de restaurantes en Europa, esta tendencia se refleja claramente en diciembre, periodo en el que las comidas y cenas de grupos, es decir de 6 personas o más, ya suponen el 31% del total a nivel nacional, una cifra que supone un aumento del 47%, frente a la media del resto del año.

LOS DÍAS 12, 13 Y 14 DE DICIEMBRE ACUMULAN EL 50% DE LAS RESERVAS DEL MES

El análisis también muestra que el fin de semana del 12, 13 y 14 de diciembre se ha consolidado como el favorito de los usuarios de la plataforma en esta tipología de reservas grupales, que representan el 50 % del total de las reservas realizadas para esos tres días. Además, la compañía también asegura que el ticket medio durante este fin de semana para este segmento asciende hasta los 28€ de media por comensal.

EL 72% DE LAS RESERVAS DE GRUPOS SON PARA MESAS DE 10 PERSONAS

Por otro lado, y analizando el número de personas por reserva, las cifras de TheFork confirman que un 72% de los encuentros son para grupos de 10; un 20%, para mesas entre 11 y 15 personas; y un 7%, entre 16 y 20 pax, cuando la media por reserva en España el resto del año se sitúa en 3.

LA COCINA MEDITERRÁNEA Y ESPAÑOLA LIDERAN LAS RESERVAS EN GRUPO

En cuanto a las tipologías de cocina, las más reservadas son la mediterránea y la española, gracias a su capacidad de adaptarse a los distintos gustos de los comensales. Además, todas las reservas para grupos registradas por la plataforma TheFork para el mes de diciembre se han realizado en establecimientos con una nota media superior a 8,5, lo que garantiza un nivel mínimo de calidad y asegura que la experiencia gastronómica sea plenamente satisfactoria para todos los asistentes.

“Diciembre año tras año se consolida como uno de los meses clave para la restauración en España, por el impulso por las cenas de empresa y las celebraciones navideñas. En TheFork estamos viendo un fuerte aumento de las reservas para grupos que refleja la necesidad de compartir y disfrutar juntos. Para los restaurantes, esta tendencia supone una ocasión estratégica para optimizar su ocupación y reforzar sus ingresos en un periodo de máxima demanda”, afirma Jay Kim, Country Manager de Iberia en TheFork.

Tu opinión enriquece este artículo:

Cataluña registra 2.403 startups en 2025, un 5,2% más que el año anterior y la cifra más alta de la serie histórica

Cataluña cuenta ya con 2.403 startups , un 5,2% más que el año anterior y la cifra más alta de la serie histórica. Lo ha anunciado este lunes el consejero de Empresa y Trabajo, Miquel Sàmper, en la presentación del estudio ' Análisis del ecosistema startup en Catalunya 2026 ' elaborado por ACCIÓ -la agencia para el crecimiento de las empresas del Departamento de Empresa y Trabajo-. En el acto también ha participado el secretario de Empresa y Competitividad y consejero delegado de ACCIÓ, Jaume Baró i Torres.

Los campings españoles crecen un 3% en 2025 (triplicando la media europea)

Los campings españoles registraron en 2025 un crecimiento del 3 %, triplicando la media europea del 1 %, según la tercera edición del informe The Open Air Property Telescope, elaborado por EY‑Parthenon. Actualmente, hay 1.268 instalaciones operativas en España, con niveles de ocupación que alcanzan máximos históricos, aunque las tarifas medias solo aumentaron un 2 % en temporada alta y un 5 % en temporada baja.

El Puerto de Barcelona acoge el primer encuentro de IA organizado por Anthropic y World Trade Center

El Puerto de Barcelona acogerá el próximo miércoles, 4 de marzo, el primer encuentro internacional de Claude Community, conjunto de profesionales que, de la mano de Anthropic, están expandiendo Claude, un modelo de inteligencia artificial (IA) desarrollado pensando en usos éticos y beneficiosos para la sociedad. Fundada en 2021 por exmiembros de OpenAI, Anthropic es la creadora de la familia de modelos de IA Claude, reconocida internacionalmente por su potencia, fiabilidad y énfasis en la seguridad y la interpretabilidad.

El cocido madrileño, patrimonio cultural: aquí algunos templos donde degustarlo

Si hay un plato que encarne la esencia de Madrid, ése es el cocido madrileño, una joya gastronómica que acaba de ser declarada Bien de Interés Cultural (BIC) por su valor histórico y social y que el 27 de febrero celebra su día. Un guiso a fuego lento que se celebra con orgullo y tradición desde comedores con manteles de hilo y servicio en tres vuelcos a las tabernas renovadas. Aquí te contamos algunos lugares imprescindibles para degustarlo y convertir tu ruta del cocido en una experiencia inolvidable.

El 65% de los españoles duda de si cobra menos que sus compañeros en roles similares, aumentando la desconfianza generalizada

Junio de 2026 es la fecha límite para que los Estados miembros de la UE traspongan a sus legislaciones nacionales la Directiva de Transparencia Salarial de la UE, siendo obligatorio reportar informes de transparencia para las empresas de más de 150 empleados a partir de 2027. La aplicación de esta normativa, la mayor ley de transparencia salarial de la historia de la UE transformará el mercado laboral español con el objetivo de poner fin a la opacidad salarial, una de las mayores frustraciones de los trabajadores españoles. 

La economía española crecerá un 2,5 % en 2026, cifra muy superior a la de otros países europeos

Un año más, España vuelve a posicionarse como una economía clave a nivel europeo y mundial. Según las previsiones del ‘Coface Risk Review’ de febrero de 2026, el PIB nacional crecerá un 2,5 % este año, lo que supone una mejora de cuatro décimas respecto a las previsiones de la edición de octubre de 2025 (que eran del 2,1 % para 2026), y una estimación superior a la prevista para las economías avanzadas (+1,7 %), Unión Europea (+1,4 %) y zona euro (+1,2 %), así como para Alemania (+1 %), Francia (+0,9 %), Italia (+0,8 %) o Reino Unido (+1,0 %). 

Éste sitio web usa cookies, si permanece aquí acepta su uso. Puede leer más sobre el uso de cookies en nuestra política de cookies.