El Café de la Ópera, un referente de la gastronomía tradicional, vuelve a participar en la XV Ruta del Cocido Madrileño, que se celebrará del 15 de febrero al 31 de marzo. Este icónico establecimiento, situado en el corazón del barrio de Palacio, deleitará a los comensales con su reconocido cocido madrileño galardonado en ediciones anteriores por tener los mejores garbanzos. Una simple excusa para repetir este plato siempre que quieras.
Durante la Ruta del Cocido Madrileño, que se celebrará del 15 de febrero al 31 de marzo, los amantes de la gastronomía podrán disfrutar de este tradicional plato castizo de jueves a domingo, por tan solo 29 euros con postre incluido. El Café de la Ópera ofrece este manjar en su formato más auténtico: en tres vuelcos.
El menú comienza con unas croquetas de cocido, acompañadas de guindillas y cebolletas. A continuación, la sopa de cocido con fideos, seguido de un plato de garbanzos castellanos y verdura. Para terminar, una ración de carnes: morcillo, tocino, panceta, costillas, chorizo, morcilla y gallina, junto a la salsa de tomate con cominos. Y para el broche final, el postre más dulce: una deliciosa leche frita.
El Café de la Ópera no solo es conocido por su exquisita gastronomía, sino también por su singular ambiente, donde la cultura y la tradición se entrelazan. Su participación en la Ruta del Cocido Madrileño reafirma su compromiso con las recetas tradicionales y la excelencia culinaria.
No pierdas la oportunidad de conocer la verdadera esencia castiza, adéntrate en su tradición culinaria y disfruta de cada vuelco de cocido como una invitación para saborear Madrid en el barrio de Palacio en El Café de la Ópera
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