Vuelve Binómico, el congreso de gastronomía que une a los 22 países iberoamericanos en Huelva (país invitado: Argentina)

Después de una primera exitosa primera edición, Huelva será sede -del 24 al 26 de octubre- de Binómico, la instancia que se define como "el único congreso gastronómico con periodicidad anual en Europa" y donde converge la historia gastronómica de los 22 países de Iberoamérica.

Image description
La gastronomía de los 22 países iberoamericanos vuelve a reunirse en Huelva, Andalucía.

Bajo el Lema “Somos Origen”, este congreso impulsa también la sostenibilidad alimentaria y la alimentación saludable, con Huelva como nexo de unión de la cultura gastronómica Iberoamericana.

Desde el Puerto de Palos de la Frontera (hoy Huelva) zarpó Cristobal Colón para su primer viaje a América, el inicio de la unión de pueblos y culturas.

Así como en la primera edición el país invitado fue República Dominicana, en esta edición le toca el turno a Argentina, "una potencia gastronómica que es fuente de riqueza e identidad".

Entre los ponentes están anunciados:

  • Joan Roca (ES) / El Celler de Can Roca
  • Narda Lepes (AR) / El Comedor de Narda (mejor chef mujer de América Latina 2020)
  • Andoni Luis Aduriz (ES) / Mugaritz (14 Best Resstaurant In The World)
  • Jefferson y Janaina Rueda (BR) / A Casa do Porco (American Express Icon 2020 y 17 Best Restaurant in the World)
  • Enrique Olvera Pujol (PE) / (9 Best Restaurant in the World)
  • Alejandro Chamorro y Pía Salazar (VE) / Nuema (Latin America’s 50 Best Restaurants 2020)
  • Germán Carrizo y Carito Lourenço (AR) / Fierro
  • Xanty Elías (ES) / Finca Alfoliz
  • Cuchita Lluch y Begoña Lluch (ES) / Proyecto Begoístas
  • Saverio Stassi (VE) / Ajuala
  • Chef Tita Agustín (PA) / Morisoñando (embajadora de la gastronomía iberoamericana)
  • Ferrando Balbi (AR) / Ando (China)

Binómico ya fue presentando en Washington a embajadores, periodistas y personalidades del sector y en septiembre se realizará un acto similar en Argentina, el país invitado, para finalmente encaminarse a la realización en Huelva, Andalucía, del 24 al 26 de octubre.

Tu opinión enriquece este artículo:

Baena, la joya oculta de Córdoba, para descubrir con los 5 sentidos (un viaje al corazón de la tradición y la belleza andaluza)

Situada en pleno centro de Andalucía, Baena es mucho más que un destino turístico; es una experiencia que imbuye a los visitantes en una atmosfera de tradición, historia y naturaleza. Este municipio enclavado entre olivos centenarios dibuja un paisaje difícil de olvidar. Un lugar donde el legado cultural sigue vivo en cada rincón de sus empedradas calles, y donde la tradición se respira en cada Semana Santa.

Las marcas mundiales de cerveza encaran Oktoberfest con bajadas de un 15% el año pasado

En vísperas de la emblemática fiesta de la cerveza de Múnich, eToro creó una cesta ponderada por igual de nueve de los mayores valores cerveceros mundiales, cada uno de un país diferente. El análisis muestra que el valor de estas empresas ha caído un 15% en el último año, mientras que los principales índices han subido al menos un 9% (véase el cuadro 1). El sector mundial de la cerveza lleva algún tiempo estancado, con una caída de la cesta del 11% en los últimos cinco años.

El 58% de los CIOs españoles, preocupados por el impacto de la Ley de Atención al Cliente en sus empresas

El 58% de los directores de sistemas de información (CIOs) españoles están preocupados por cómo afectará la nueva Ley de Atención al Cliente a sus empresas y, aunque en general las empresas están familiarizadas con los requisitos legales, alrededor del 10 por ciento de ellas aún no están preparadas para su aplicación práctica, tal y como revela un reciente estudio realizado por la plataforma de 'customer engagement' Twilio.

Hombre de 33 años, el perfil del demandante de piso compartido en España (el precio es la principal dificultad para acceder a este)

En 2024 se produce un cambio importante en el perfil del demandante de piso compartido en España. Así, si en 2023 el perfil estaba mucho más feminizado (un 61% de mujeres demandantes frente al 39% de hombres), en 2024 cambia el panorama hasta el 55% de demandantes hombres y el 45% de mujeres. Así lo muestra el análisis “Perfil de las personas que comparten vivienda” realizado cada año por Fotocasa Research con la intención de conocer la realidad de las personas que alquilan habitación en un piso compartido.

Éste sitio web usa cookies, si permanece aquí acepta su uso. Puede leer más sobre el uso de cookies en nuestra política de cookies.