Mié 13/09/2023
Vuelve a Madrid la gran cita del Hotel Tapa Tour. Propone un plan informal, asequible y muy apetecible: una ruta de tapas de autor en entornos excepcionales cargados de arte, historia y diseño. Del 14 al 24 de septiembre, los hoteles más emblemáticos y exclusivos de Madrid exhibirán sus mejores galas gastronómicas, en formato tapa, con la intención de animar a todos los locales y visitantes a descubrir la cocina de sus restaurantes, jardines y terrazas. En cada hotel se podrán degustar hasta cuatro propuestas distintas de maridajes a concurso que, unidas entre sí, conforman un menú degustación en toda regla. Todo ello con maridajes en los que no faltará el Cava . Durante diez días se podrán degustar hasta 80 tapas en 24 hoteles de la capital. El presidente del Consejo Regulador de la DO CAVA , Javier Pagés, destaca la gran versatilidad gastronómica del Cava con las cocinas de todo el planeta, y pone de relieve “la excelencia del maridaje de los mejores Cavas con las creativas tapas que están preparando los grandes hoteles madrileños”.
Diez 'startups' europeas han sido premiadas en el 'Desafío para Extender una Nutrición Asequible' lanzado por EIT Food y la compañía española Blendhub para premiar a aquellas empresas de nueva creación que contribuyen a la promoción de dietas saludables y sostenibles en Europa, entre ellas, la 'startup' española Keratin.